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木瓜烧带鱼

时间:2020-06-16 作者:admin 浏览:
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木瓜烧带鱼
详细介绍

【特点】:味鲜,鱼嫩,清香爽口。

主 料

带鱼350克,木瓜400克。

辅 料

醋8毫升,酱油8毫升,料酒5毫升,味精、葱、姜片、盐各3克。

制作过程:

●1.将带鱼宰杀洗净,切成段;木瓜洗净,去皮迎丰棋牌安卓版下载和籽,切成块。棋牌游戏

●2.将锅置火上,加入适量清水,放入带鱼、木瓜块、盐、葱、姜片、醋、酱油、料酒烧煮。

●3.煮至熟时,放入味精调味即成。

小贴士

木瓜性温味甘酸,有平胃和胃、去湿舒筋之功效。带鱼性温味甘,能和胃、补虚通经。二味通用或烧或煮,皆有滋阴养肝、通乳开胃之功效,适合于产后肝郁血热致乳汁少者分餐食用。但皮肤湿疹者不宜。

制作技巧

煮木瓜和带鱼时不宜翻动太多,否则易烂。

营养功效

带鱼富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、镁、磷等多种营养元素,具有养肝补血之效。

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