【特点】：味鲜，鱼嫩，清香爽口。

主 料

带鱼350克，木瓜400克。

辅 料

醋8毫升，酱油8毫升，料酒5毫升，味精、葱、姜片、盐各3克。

制作过程：

●1.将带鱼宰杀洗净，切成段；木瓜洗净，去皮迎丰棋牌安卓版下载和籽，切成块。棋牌游戏

●2.将锅置火上，加入适量清水，放入带鱼、木瓜块、盐、葱、姜片、醋、酱油、料酒烧煮。

●3.煮至熟时，放入味精调味即成。

小贴士

木瓜性温味甘酸，有平胃和胃、去湿舒筋之功效。带鱼性温味甘，能和胃、补虚通经。二味通用或烧或煮，皆有滋阴养肝、通乳开胃之功效，适合于产后肝郁血热致乳汁少者分餐食用。但皮肤湿疹者不宜。

制作技巧

煮木瓜和带鱼时不宜翻动太多，否则易烂。

营养功效

带鱼富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、镁、磷等多种营养元素，具有养肝补血之效。