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苹果皮可不可以吃呢?吃苹果要削皮吗?[图]

时间:2020-07-31 作者:admin 浏览:
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苹果皮可不可以吃呢?吃苹果要削皮吗?[图]
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  对于果皮我们总是十分的纠结,那些不能吃的果皮倒是直接不吃就好,但是对于可以吃且营★养价值丰富的果皮我们就很纠结了,因为果皮营养价值丰富★实用对我们各方面有有着好处,但是我们知道果皮是暴▓露在外的,会接触很多对我们身体有危害的物质,如果清洗不干净吃进肚子对▃▂我们人体的危害是非常大的,那么苹果皮的营养有哪些?危害又有哪些呢?

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  苹果皮是可以吃的,但是在吃之前一定要把苹果◤洗干净的,最好是可※以用牙膏弄碎点然后☆洗苹果,这样把苹果表面的残留物都洗掉,或者你可以用温水来洗苹果,这样吃的苹果才会更加的干净▼。

  ▋(1)维生素:美国伊利诺伊大学的研究人▼员表示,苹果皮中含有丰富的维生素A和维生素C。维生素A又叫视黄醇,有助于维持¤正常的视觉功能和骨骼生长发育▁;维生素C则有促进伤口愈合,增强机体免疫力的功效。

  (2)矿物质:伊利诺伊大学的研究人员认为,苹果皮中含有丰富的矿物质,包括钙、钾、磷、铁和叶卐酸,吃苹果皮也有利于╂人体对矿物质的有效吸收。其中,钙和磷让牙齿和骨骼更加坚固,钾能够增强心脏和消化功能,铁元素则是满足正┝常㊣红细胞生成需要,预防♀贫血,维持身体健康的重要保证。

  (3)膳食纤维:苹果中约2/3▅的膳食纤维存在于果皮当中。摄取卍充♂足∷的膳食纤维可降低心脏疾病▼的发生▌风险,也能预防便秘。

  ▆(1)病菌■侵害

  成熟的苹果从果园输出,经过“长途跋涉”到【】农贸市场或超市中分发销售,再到消费者手中,往往经历一个漫长的过程。在〓这期间苹果皮也许会沾染很多肉眼看▇不见的致病菌,包括大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和诺瓦克病毒。如果苹果洗不干净,再连皮一起吃,就可能会生病。根据┞美国疾病预防与控制中心的统计数据…,美国每年大约有九百万人因为吃了被致病菌污染的食物而出现腹泻、发热等症状,其中46%的不干净食物是蔬菜和水果。

  (█2)农药残留

  给农作物喷洒农药的目的在于,预防和消灭阻碍其生长的有害生物,保障并促进植物和农作物的健康成长。但是,如果农药使用后没有及时分解而是残留在农作物上,人吃了以后可能会出现慢性中毒,诱发基因突变、癌症◇,或下一代畸形。

  (3)工业蜡渗入

  事实上,给水果打蜡是国内外允许使用的水果保鲜方№法。迎丰棋牌我国§《食品添加剂【】使用卫生标准》允许Φ给新鲜水果表□面打蜡,但必须◇使用规←定┽的添加剂——即食用蜡,且适量添加◇。这种使用蜡只要合理适量使用,不会对健康产生任何影响。但是,市场上有些小商贩为了节#省成本,让蔬果看上去更加鲜亮诱人,会给水果打大量♂的工业蜡。这种蜡中含有重金属成分,可▏渗透至果肉中,频繁◎食用对人体会产生极大危害。

  鉴于苹果皮可能潜在产生的危害巨大,所以吃苹果建议削皮吃。


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